Päronsmak

Halloj för er som gillade päronbiskvierna så kommer här nu en somrig glassvariant. Gluten och laktosfri så klart.

Päroncheesecake  

Till glassen:

3 ägg 
3 dl vispgrädde
2 dl socker 
1 paket phiadelphiaost
1/2 tsk vaniljsocker
1 tsk päronessens
några droppar grön karamellfärg

* Vispa ihop äggulor, socker, ost, karamellfärg och essens

* Vispa äggvitor till hårt skum

* Vispa grädden 

* Vänd ihop allt och lägg i en burk med lock

Kör nästan en påse med Cloettas mandelbiskvier i en matberedare så det smulas lägg på glasssmeten (spara några biskvier till garnering)

Frys minst 4 timmar 

Njut! 

Lyckat till // Evis